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Bongo / Wonderbox / Vivabox
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MENU COSPAIA 45

Mise en bouche / hapje

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Duo de croquettes de fromage et de crevettes
Duo van kaas- en garnaalkroket
Duo of cheese and shrimp croquettes
ou/of/or
Carpaccio de bœuf, parmesan, tomate et roquette
Rundscarpaccio, Parmezaan, tomaten en notensla
Beef carpaccio, parmesan cheese, tomatoes and rucola salad
ou/of/or
Espuma de chèvre et légumes racines
Espuma van geitenkaas en wortelgroenten
Espuma of goatcheese and root vegetables

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Saumon label rouge aux épices, tzatzíki, concombre et cornichons, salade d’herbes
Zalm red label met kruiden, tzatziki, komkommers en augurken, kruiden salade
Salmon red label with spices, tzatziki, cucumbers and gherkins, herb salad
ou/of/or
Picanha de bœuf, purée de pommes de terre, jus aux champignons
Picanha van rund, aardappelpuree, jus met champignons
Picanha of beef, mashed potatoes, mushroom sauce
ou/of/or
Millefeuille de légumes de saison et micro végétaux
Groentenmillefeuille en micro planten
Vegetable mille-feuille with micro plants

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Tiramisu aux spéculoos
ou/of/or
Crème brulée à l’orange
ou/of/or
Selectie van kazen - Selection de fromage - selection of cheeses
(supplement 5 €)